のこりものキーマ

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先週の投稿忘れ。

ピーマンやキノコ、鍋用の残り野菜等々、ありあわせで。

きょうの料理ビギナーズ（＠９月号）の野菜が違うだけのレシピです。

ご飯もひじきごはんの残りなので、ダブルで冷蔵庫おそうじ。

休みの日は作り置き。

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・ブロッコリーと鶏のオイスターソース炒め
・サンラータン
・ひじきの煮物
・おからの炒り煮
・肉じゃが


休みの日なので、洗濯やら水場の掃除をしながら、
ゆるゆる下拵えして作りました。

こういう１日がかなり好きです。
和食のお惣菜って似たような調味料なのに、
配分で味が相当変わるなぁ。

味付けという意味では、
今日の肉じゃがは過去一番の出来でした。
今日は余ってた豚バラを使ったけど、
次回は挽き肉で実家の味を再現しようかな？

うどん

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投稿し忘れてた。

これは火曜日。
先々週？の日記に書いていたうどんを作りました。
昆布だしの元、最高☆

また作ろう。

ほかに、今週写真を撮らなかったものに
ピーチかぶと温野菜のホワイトシチューがあります。
ピーチかぶはかなり美味しかった。

家計簿や冷蔵庫の在庫と相談しながら、
レシピを考えたり、下拵えして冷凍しておくのがかなり楽しいです。

次はどんな野菜を仕入れようかな？

小さいあーきっ

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今日は幸運にも晴れ（くもり？）たので。
お弁当を作って、新宿御苑へ。

菊花壇と色づき始めた紅葉を楽しみました。

■今日のお弁当■
・自家製焼豚のチャーハン
・千切りじゃがいもと豚肉の炒めもの
・小松菜と油揚げの煮浸し
・さつまいものレモン煮
・ブロッコリー
・ミニトマト


ティコちゃんより、
「今までで一番の出来じゃない？」
の言葉を頂きました。

お弁当と公園って、
まったり楽しめていいですね。
おかずはまた使えるし(笑)

菊花壇やバラを楽しみつつ、
二時間くらいのんびり散歩してきました。

明日からもまた、がんばりますか☆

金曜日の夜は

幸せがいっぱい☆

ギリギリまで残業して、
疲れて帰ってきて、
自家製焼豚を肴に、
（ジュースを）呑む幸せったら。

三日間仕込んで、
昨日じーっくり、
オーブンで焼き上げた甲斐がありました。

しあわせだー！

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